ο Ρωμανός Καλαντζής.

Δολερὰ ξεσηκώσανε τ᾿ ἄγνωμα πλήθη

κι᾿ ὅσο ὁ γήλιος νὰ πέσῃ καὶ νἄρθῃ τὸ δείλι,

τὸ σταυρό σου καρφώσαν οἱ ὀχτροί σου κι᾿ οἱ φίλοι.

(Η Μάνα του Χριστού, Κώστας Βάρναλης)

Σε μια περίοδο, που η ανθρωπότητα προσπαθεί να ξεπεράσει τις συνέπειες του πόνου και της

απώλειας, το Άγιο Πάσχα μάς καλεί να νιώσουμε τη «Χαρά», ελευθερωμένοι από την αιχμαλωσία των

παθών και από κάθε τι σκοτεινό και εγωπαθές.

Η Εκκλησία μας μάς καλεί να συνεορτάσουμε την «Εορτή των Εορτών» και την «Πανήγυρι των

Πανηγύρεων» απελευθερωμένοι από τον φόβο του θανάτου δείχνοντάς μας τον δρόμο για την

προσωπική μας Ανάσταση.

Το Πάθος του Χριστού έχει νόημα λυτρωτικό, αφού ο άνθρωπος μονό κοντά Του λυτρώνεται από

την αμαρτία και τις συνέπειές της. Η ζωή του χριστιανού είναι ένα Πάσχα (πέρασμα), µία μετάβαση από

την αμαρτία στη χάρη, από την αδικία στη δικαιοσύνη, από τον θάνατο στη ζωή.

Ο άνθρωπος οφείλει να αγωνιστεί με πράξεις αγάπης, φροντίδας, αλληλεγγύης, συναδέλφωσης.

Η σταυρική θυσία του Χριστού είναι η υπέρτατη πράξη ανιδιοτελούς αγάπης για τον άνθρωπο και

για ολόκληρη την κτίση.

Τα πάθη και η Ανάσταση του Χριστού ας αγγίξουν τις καρδιές μας, ας μας βοηθήσουν να ανέβουμε

τον δικό μας Γολγοθά, αφυπνίζοντας τις συνειδήσεις μας και οδηγώντας μας σε δρόμους φωτεινούς και

ελπιδοφόρους.

Με ταπείνωση και κατάνυξη, ας ζήσουμε τις Άγιες αυτές Ημέρες…

«Το Πάσχα είναι μια εμπειρία έντονη, συμβολική, όπου το πένθος και ο θρήνος δίνουν τη θέση

τους στη Χαρά της Ανάστασης».

Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση σε όλους!

Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ Δ.Π.Ε. ΤΡΙΚΑΛΩΝ

ΧΡΗΣΤΟΣ ΤΡΙΚΑΛΗΣ

• Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.
• Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά (π.χ. χειροποίητη μαγιονέζα) καθώς επίσης την κατανάλωση ωμής ζύμης που περιέχει αλεύρι ή αυγά.
• Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε τα αυγά που βάψατε/διακοσμήσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.
• Διατηρήστε τα αυγά στη συσκευασία τους στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου). Τα βαμμένα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται, επίσης, στο ψυγείο.
• Βεβαιωθείτε ότι αποψύχετε το κρέας ακολουθώντας τα σωστά βήματα: η απόψυξη στη συντήρηση του ψυγείου μπορεί να διαρκέσει περίπου 24 ώρες, όταν πρόκειται για ένα μικρό κομμάτι. Ποσότητα κρέατος περίπου 4,5 κιλών χρειάζεται αρκετές μέρες ώστε να αποψυχθεί πλήρως.
• Αποψύξτε το αιγοπρόβειο κρέας τοποθετώντας το στη συντήρηση του ψυγείου, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό και όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν αποψυχθεί, μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο 3 έως 5 ημέρες -όταν είναι μπριζόλες, παϊδάκια- και 1 έως 2 ημέρες όταν είναι κιμάς. Όταν αποψυχθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό, θα πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως.
• Διατηρήστε το ωμό κρέας στο ψυγείο, χωριστά από άλλα ωμά (π.χ. φρούτα ή λαχανικά) ή μαγειρεμένα τρόφιμα, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνσή τους. Διατηρήστε το αιγοπρόβειο κρέας στο ψυγείο σε θερμοκρασία 4°C.
• Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο μέχρι να το μαγειρέψετε. Απορρίψτε κάθε ποσότητα μαρινάδας που δε χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.
• Ψήστε το κρέας σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160°C. Το κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 63°C και το αφήσουμε να «ξεκουραστεί» σε αυτή τη θερμοκρασία για 3 λεπτά. Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, μαγειρεύουμε επαρκώς το κρέας, ώστε ο ζωμός του να είναι διαυγής.
• Το μαγειρεμένο αιγοπρόβειο κρέας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως 3- 4 ημέρες.
• Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε αιγοπρόβειο κρέας σε πακέτο (take away ή delivery), βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό κατά την παραλαβή. Καταναλώστε το μαγειρεμένο κρέας εντός 2 ωρών ( ή 1 ώρας αν η θερμοκρασία είναι 32°C). Αν δεν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως, τοποθετήστε το στο ψυγείο σε θερμοκρασία ≤4°C, σε καλυμμένα δοχεία και καταναλώστε το εντός 3-4 ημερών, κρύο ή αφού προηγουμένως το ζεστάνετε στους 74°C.
• Θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το χειρισμό των τροφίμων.
• Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές επιφάνειες εργασίες και εργαλεία (π.χ. μαχαίρια) για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για τα κρέατα και τα υπόλοιπα τρόφιμα.

 Aνοιξαν οι αιτήσεις για τα κορυφαία, σύγχρονα προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Επιχειρηματική Οικονομική με Αναλυτικές Μεθόδους (MSc in Business Economics with Analytics) και Εφαρμοσμένα Οικονομικά και Χρηματοοικονομικά (MSc in Applied Economics and Finance).

Στην εποχή των προκλήσεων, όπως είναι οι τραπεζικές κρίσεις των Silicon Valley Bank και Credit Swiss, το παγκόσμιο οικονομικό και επιχειρηματικό περιβάλλον αναζητά στελέχη με αντίληψη των οικονομικών φαινομένων, ικανά να συνδυάζουν τη χρήση προηγμένων τεχνολογικών μεθόδων για να επιλύουν προβλήματα, να καινοτομούν και να ηγούνται. Οι προηγμένες αναλυτικές μέθοδοι για μεγάλα δεδομένα βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της έρευνας στα οικονομικά και τη χρηματοοικονομική. Το Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης του ΟΠΑ, ως το κορυφαίο τμήμα οικονομικών επιστημών στη χώρα, ακολουθεί τις προκλήσεις των καιρών.

Τα ενισχυμένα προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών MSc in Business Economics with Analytics και MSc in Applied Economics and Finance συνδυάζουν τη γνώση οικονομικών και χρηματοοικονομικών με τη χρήση προηγμένων τεχνολογικών μεθόδων για την ανάλυση μεγάλων δεδομένων (big data). Τα μεταπτυχιακά προγράμματα στοχεύουν στην ανάδειξη ηγετικών στελεχών για επιχειρήσεις και οργανισμούς που θα συνδυάζουν εμπεριστατωμένη κατανόηση των σύγχρονων οικονομικών φαινομένων με την ικανότητα επίλυσης προβλημάτων στο πλαίσιο πολύπλοκων οικονομικών συστημάτων, σε τομείς όπως η χρηματοοικονομική, εφαρμοσμένη βιομηχανική οργάνωση, μακροοικονομική,  επιχειρηματική στρατηγική και συμβουλευτική.

Οι διδάσκοντες είναι καθηγητές πολυετούς εμπειρίας και με παρουσία σε πανεπιστήμια και οργανισμούς διεθνούς φήμης, όπως το Brown University, Carnegie Mellon, University of Cambridge, University of Maryland, King’s College London, LSE, LBS, Pennsylvania, Queen Mary, Yale.

Ενδιαφερόμενες/οι φοιτήτριες και φοιτητές για τα MSc in Business Economics with Analytics και MSc in Applied Economics and Finance προσκαλούνται να υποβάλλουν αίτηση υποψηφιότητας για το ακαδημαϊκό έτος σπουδών 2023-2024. Ενθαρρύνονται αιτήσεις από τα γνωστικά πεδία των οικονομικών, χρηματοοικονομικής, στατιστικής, μαθηματικών, φυσικής, και πολυτεχνείου.

Προθεσμία υποβολής αιτήσεων: 01/06/2023

Περισσότερες πληροφορίες:  www.dept.aueb.gr/business-economics  /  www.dept.aueb.gr/el/appliedeconomics

Με την παράκληση προβολής/δημοσίευσης

ΛΕΖΑΝΤΑ ΣΥΝΗΜΜΕΝΗΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ: Καθηγητές των μεταπτυχιακών μας (από δεξιά προς αριστερά):  Βαγγέλης Διοικητόπουλος- Επικ. Καθηγητής ΟΠΑ,  Σπύρος Παγκράτης-Αν. καθηγητής ΟΠΑ/Διευθυντής ΠΜΣ Επιχειρηματική Οικονομική με Αναλυτικές Μεθόδους, Άγγελος Αλεξόπουλος-Επίκ. Καθηγητής ΟΠΑ, Ηλίας Τζαβαλής-Καθηγητής ΟΠΑ/Διευθυντής ΠΜΣ Εφαρμοσμένα Οικονομικά και Χρηματοοικονομικά, Τίμος Αθανασίου-(υπό διορισμό μέλος ΔΕΠ).

εορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου. Αυτήν τη μέρα τίμησε και φέτος το 5 ο

Γυμνάσιο Τρικάλων. Στην φετινή εκδήλωση κλήθηκε ο κ. Νίκος Μάντζιος, εκπαιδευτικός –

λογοτέχνης να αφηγηθεί ένα παραμύθι στους μαθητές/τριες της Α΄τάξης του σχολείου.

Στη συνέχεια μέσα από ένα διαδραστικό παιχνίδι ερωτήσεων – απαντήσεων συνθέσαν όλοι

μαζί μια νέα διασκεδαστική ιστορία με δράση και πολλά επίκαιρα μηνύματα.

Η δράση είχε βασικό στόχο να τονώσει την αγάπη των παιδιών για το διάβασμα, να

στρέψει την προσοχή τους στα βιβλία και να τους ενθαρρύνει να δανείζονται βιβλία από τη

Βιβλιοθήκη του σχολείου αλλά και να γίνονται τα ίδια δημιουργικά γράφοντας.

Η Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου αποτέλεσε μια υπενθύμιση της ανάγκης να

προσφέρουμε στα παιδιά μας ένα τεράστιο δώρο. Την ικανότητα να σκέφτονται, να

κρίνουν, να προβληματίζουν και να προβληματίζονται, να εμπνέουν και να εμπνέονται.

Το Σχολείο ευχαριστεί πολύ τον κ. Μάντζιο ο οποίος ανέδειξε την αξία του μύθου και

του βιβλίου, ταξίδεψε τα παιδιά μας, ακόνισε τη φαντασία τους και τους